Im thai wägeli
Natee (Mon) Sager
Kochen ist meine Leidenschaft. Schon als kleiner Junge wurde ich von meiner Mutter in die Kunst der thailändischen Küchen eingeweiht. Dabei geht es nicht nur um die Zubereitung der Speisen, sondern auch ums Aussuchen der qualitativ besten Zutaten. Meine ersten professionellen Koch Erfahrungen konnte ich im kleinen, authentischen Restaurant meiner Tante auf Koh Samui sammeln. Diese Jahre bereiteten mich bestens vor, um anschliessend in einem grossen Hotelrestaurant für interanationale Touristen zu kochen.
Jetzt lebe ich seit einiger Zeit in der Schweiz. Anfangs habe ich im Food Truck eines Freundes gearbeitet – anschliessend in einem Thai Restaurant. Seit August 2019 bin ich nun mit meinem Thai Wägeli unterwegs und habe damit einen grossen Traum verwirklicht.
